セルフオーダーシステムの役割

ここでは、セルフオーダーシステムの役割、期待できるメリットについて解説しています。

顧客満足度の上昇

顧客満足度はセルフオーダーシステムを導入することによって上昇する場合があります。顧客満足度に対するお悩みと、セルフオーダーシステム導入後の解決事例を紹介します。

• 【導入前】注文したいときに店員がいない⇒【導入後】店員を呼ばなくても自分で注文できる
• 【導入前】忙しそうで声をかけづらい菟⇒【導入後】欲しいときにすぐ注文
• 【導入前】少ししか頼まないから悪いし⇒【導入後】店員に気を遣わなくて良い
• 【導入前】聞き間違えて頼んでない注文が来た⇒【導入後】自分で注文するから間違えない
• 【導入前】注文がでてくるのが遅い⇒【導入後】接客と配膳に集中できるため素早く対応できる
• 【導入前】料理の待ち時間が暇⇒【導入後】端末のコンテンツで遊ぶことが可能
• 【導入前】店員の愛想が良くない⇒【導入後】オーダー業務が少ないので心に余裕があり愛想が良くなる

店員を呼ぶことなく欲しいときにすぐに注文できるので、注文をしようか迷っている料理も店員に声をかけることなく、気軽に注文できるため客単価のアップにも期待できます。

運営効率の上昇

セルフオーダーシステムを導入することによって店舗の運営効率が上昇が期待できます。運営効率の上昇を実現した事例を紹介します。

• 【導入前】店舗スタッフの人数が足りない⇒【導入後】オーダー業務の削減
• 【導入前】お客さんに呼ばれても対応できないときがある⇒【導入後】お客さんが注文するため、オーダーで待たせてしまうことが無く回転率が向上する
• 【導入前】注文を聞き間違えた⇒【導入後】お客さんが注文をするため間違いが軽減できる
• 【導入前】料理ができても配膳がすぐにできない⇒【導入後】配膳と接客に集中できる
• 【導入前】お客さんの単価を上げたい⇒【導入後】端末内のコンテンツによって収益が上がる場合がある

セルフオーダーシステムによって、人件費の大幅な削減にも繋がります。アルバイトの人材確保や教育などで悩んでいる会社はセルフオーダーシステムを導入することによって悩みの種を解消できる可能性もあります。

売上の上昇

セルフオーダーシステムを導入することによって売上が上昇することもあります。 オーダーの際に従業員が来るまでが遅いために発生する「注文をしない」という損失を防ぐことができます。これにより顧客単価のアップが期待できます。また、従業員が注文を聞いたときに聞き間違えや、お客さん同士の会話の途中で店員が入ってしまうなどの不快感などのストレスを無くすことができるため、お客さん満足度が上がり次回の来店にもつながる可能性が高まります。